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精選食材，控管嚴格；天然、無毒第一優先！，
位於鳳山輜汽路『心享素城』餐廳，是九品餐飲集團旗下的餐廳擁有

數十年素食料理經驗！希望讓更多素食人士，醉心享受素食的美味，

成為歡樂聚會的素食城堡。『心享素城』食材盡量採用天然植物，

即使『素雞類』加工食品，也都是自己製作，同時減少使用比率！

甜點類更是如此，並且堅持不用濃縮飲料。為了確保食材品質，

經常親臨各地農產地，觀察農產品的

處理過程；以有機農產品、或無毒農產品優先採購食材原料。

 【心享素城蔬食餐廳】以有機或健康食材為主，是宴客會親、休閒美食首選！

高貴平價的素食懷石料理；耳目一新的養生新菜單！
在『心享素城』看不到素雞、素鴨…等，模仿葷食的素食料理；

因為素食本身就具備頂級美食的條件；如何讓『素食』走出自己的風格，

是『心享素城』想要貫徹的理想。因此致力於擺脫模仿葷食的巢臼，

盡力展現素食原味精神，許多夢幻素食蔬食菜單紛紛出籠；例如鮮蔬

玉翅羹、佛手青醬紫玉塔、福爾摩沙捲…等，呈現素食料理別開生面、

耳目一新的典雅風貌。

♛ 主廚推薦蔬食懷石料理單人套餐 ♛  

◈ 開胃前菜
鮮蔬堅果沙拉

 餐前濃湯＆副食
南瓜濃湯＆香酥麵包

鮮蔬玉翅羹

◈ 精緻甜點奶烙

 鄉村八寶丸

 養生茶

 ◈ 創意料理
福爾摩沙捲
山藥＋香蕉＋杏仁片，由多種養生食材組成，充滿誘人的蔬食香味，

在口中激盪出甜甜、鹹鹹的特殊口感，就像戀愛的滋味；雖是清爽的美味，

卻充滿濃郁的香甜與滿足。

◈ 茗選品
清蒸鮮菇

 主菜
照燒猴菇排
香煎之後的猴頭菇，外層香脆，內層多汁有嚼勁，灑上淡淡的辣椒粉，

口感很像牛排但纖維更細緻，在口中蹦出來的感覺，真是人間美味！

餐點可以說是心享素城的強項，除了常見的簡餐、義大利麵、燉飯等，這裡還有港式

點心與創意料理等，種類眾多，價格差異也大。餐點整體而言偏中式、強調養生，

而且餐點都有標示素食種類(全素、奶素，與蛋素)，這點對素食者而言，還滿貼心的。

醬燒帝菇排